С наближаването на Деня на влюбените, избрахме да ви пренесем в страната, в която романтиката е незаменима съставка в рецептата за щастлив живот – Италия.

След като ви разведем из задушевната атмосфера на италианските улици през февруари, сме ви подготвили няколко изкусителни предложения, с които да пресъздадете автентичния вкус на италианската трапеза в комфорта на собствения си дом и в компанията на вашите близки.

Италианските корени на празника на Св. Валентин

Отбелязването на Св. Валентин датира векове назад във времето. Празникът носи името на италианския епископ Валентинo, живял през 3-ти век в Терни и се отбелязва на датата, на която той е бил екзекутиран заради непреклонната си вяра.

Причината този празник да се асоциира с любовта е в голяма степен забулена в мистерия. Една от многото съществуващи легенди разказва, че по времето на император Марк Аврелий Клавдий е била наложена забрана на войниците да сключват брак, тъй като се е смятало, че така те ще бъдат по-посветени на службата си и по-жертвоготовни в битка. Епископ Валентинo, който вярвал в идеята за любовта като една от най-висшите човешки ценности, тайно венчавал тези войници, въпреки забраната на императора. Така, когато около края на 5-ти век 14 февруари бива обявен за Ден на Св. Валентин, той започва да се разглежда като празник на влюбените и се чества като такъв и до днес.

Как отбелязват 14 февруари в Италия

Несъмнено, за народ, който е така известен с почитта си към романтиката и близките хора, обсипването на партньора с внимание и грижа е задължителен елемент от празничната “програма” на италианците. Много двойки си разменят подаръци или споделят романтична вечеря, закачат катинарчета по мостовете като символ на вечната си любов или встъпват в годеж с половинките си.

Макар обаче из стелажите на италианските магазини също да се срещат кокетни картички и кутии с шоколад във формата на сърце, може да се каже, че отбелязването на празника в Италия не е толкова комерсиално, колкото в други държави. В различните италиански региони, на този ден се практикуват любопитни и нестандартни традиции, много от които дори не са обвързани с любовта като тематика.

Интересен е обичаят в една от северните италиански провинции, Болцано, където на 14 февруари, жителите на градчето Куеро се събират на хълма пред църквата си и хвърлят надолу по него портокали, които след това трябва да догонят. Вярва се, че хващайки портокал, човек “хваща” късмета си. В региона Венето пък, в деня на Св. Валентин се празнува любовта не към половинката, а към семейството – жителите на градчето Падуа по традиция си обменят осветени в църква ключове като символ на семейната обич.

Подобни обичаи са неоспоримо свидетелство за пъстротата на италианската култура и всеобхватността на нейните ценности. Присъщият за италианците dolce far niente манталитет прозира през способността им да откриват щастие и повод за празник както в по-висшите удоволствия на живота (напр., любовта и семейството), така и в най-тривиалните (като късмета, който потича от един портокал).

Италиански фестивали за Св. Валентин

В месеца на виното и влюбените, Италия е дом на различни фестивали, изпълващи площадите и улиците с романтично настроение и изкусителните аромати на италианската кухня. Ето и някои от събитията, които след около месец ще привличат туристи от цял свят, дошли в Италия, за да отпразнуват любовта към това да бъдеш влюбен:

• Verona in Love: В програмата участие вземат редица музеи, театри, ресторанти и книжарници, намиращи се в един от най-символичните романтични градове на Италия – Верона. Известен още като “сцена” за трагичната история на Ромео и Жулиета, градът ежегодно празнува любовта с всичките й нюанси. На традиционния за фестивала пазар във формата на сърце на Piazza dei Signori се предлага разнообразие от италиански вина и деликатеси, които можете да споделите с любим човек, а също и ръчно изработени подаръци, с които да покажете внимание. Фестивалът е любовно писмо не само към любовта като емоция, но и като двигател на италианските изкуство и култура. Ежегодно провеждащият се национален конкурс за оригинална романтична песен дава сцена на много прохождащи италиански музиканти и изпълва улиците на Верона с празнично настроение.
• Cioccolentino: Един от най-сладките фестивали, посветени на празника на любовта, се състои в Терни – града, в който е живял св. Валентин. Тази година отбелязва две десетилетия от първото провеждане на събитието. Програмата ще протече между 9 – 18 февруари и ще включва различни видове дегустации, конкурс по украсяване на торти, дейности за най-малките посетители и работилници, на които да се потопите в тайните на шоколадовото производство.

През месец февруари, към италианската култура може да се докоснете и чрез редица други фестивали и събития, така че не позволявайте на студения сезон да открадне от топлото ви настроение.

Опияняващи идеи за празничната трапеза на 14 февруари

В България, освен Деня на влюбените, на 14 февруари отбелязваме и Деня на лозаря (още известен като Трифон Зарезан). Това носи не само допълнителен повод за споделени моменти с любимите хора, но и възможност да пренесем празника у дома, в кристални чаши сред богата трапеза и топли усмивки. По-долу сме ви приготвили няколко апетитни предложения, с които да впечатлите своите близки и да си създадете една малка Италия в уюта на собствения си дом.

Примитиво Ото Ченто, Чиньоморо, 0.75 L

Плод на неповторимия тероар на Саленто, това червено вино обединява в себе си интензивността на традиционния вкус и пикантните нотки на съвременния аромат. В неговия профил може да доловите както богат плодов букет, така и меките нюанси на канела и бял пипер.

Виното е подходящо за съчетаване с печени меса, различни видове зрели сирена и паста с месо, а деликатният баланс между текстура и аромат несъмнено ще очарова всеки ценител на изтънчения вкус.

Гранде Албероне Росо, Провинко, 0.75 L

Почитателите на наситените рубинени оттенъци на червеното вино могат да се насладят и на още едно примамливо предложение от Stagioniwine. Със своята плътна и мека текстура и богат вкусов профил, обединяващ нюанси на шоколад, ягода и тютюн, това вино лесно остава в паметта като бутилирана ода към класическите удоволствия.

Ако сте предвидили да включите към февруарската си трапеза ястия с печени меса, яхнии или силно ароматни сирена, не пропускайте да поглезите сетивата на своите гости с вкус, който заслужава да бъде споделен.

Вердека Вале Д’Иртия, Чиньоморо, 0.75 L

Ако все пак сте избрали по-елегантен и изискан вид на празничната трапеза, ви препоръчваме да опитате това деликатно бяло вино, което ще изпълни чашите със златисти оттенъци и изящен плодово-цветен аромат.

За да постигнете перфектна хармония между напитка и ястия, ви съветваме да съчетаете този уникален вкус от колекцията на Stagioniwine с рибни основни ястия, бурата или хлебни изделия.

Без значение дали ще отбележите Деня на влюбените и виното, потопени в романтиката на италианските улици или в ароматните нотки на италианския вкус, нашият екип от ентусиасти е насреща с пикантни предложения и вдъхновение, за да внесе усещането за празник на всяка трапеза.